طريقة عمل الكريب فى المنزل

طريقة عمل الكريب فى المنزل

طريقة عمل الكريب في المنزل

الكريب من الأطباق السهلة والشهية التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو رئيسية، ويمكن تحضيره بحشوات حلوة أو مالحة حسب الرغبة. في هذه الوصفة، نقدم طريقة عمل عجينة الكريب الأساسية مع اقتراحات للحشوات المختلفة.


المكونات الأساسية لعجينة الكريب

  • 1 كوب دقيق.
  • 2 بيضة.
  • 1 كوب حليب.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت.
  • رشة ملح (للكريب المالح) أو ملعقة صغيرة سكر (للكريب الحلو).

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة الكريب:

  1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح أو السكر حسب نوع الكريب (حلو أو مالح).
  2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والماء والزبدة المذابة.
  3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة بدون تكتلات.
  4. اتركي الخليط يرتاح لمدة 15-30 دقيقة.

2. طهي الكريب:

  1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة أو الزيت.
  2. صبي مقدار مغرفة صغيرة من عجينة الكريب في منتصف المقلاة، ثم وزعيها بشكل دائري حتى تغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
  3. اتركي الكريب يطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم اقلبيه باستخدام ملعقة مسطحة واطهيه على الجانب الآخر لمدة دقيقة إضافية.
  4. كرري العملية مع باقي العجينة.

اقتراحات الحشوات

1. حشوات مالحة:

  • الدجاج:
    • اخلطي شرائح الدجاج المشوي مع شرائح الفلفل الملون وجبنة الموزاريلا.
    • قدميه مع صوص المايونيز أو الكاتشب.
  • الجبنة والزعتر:
    • امزجي الجبن الأبيض أو الشيدر مع الزعتر وزيت الزيتون للحصول على طعم لذيذ.
  • البيض والخضروات:
    • أضيفي البيض المقلي مع السبانخ أو الفطر.

2. حشوات حلوة:

  • النوتيلا والموز:
    • افردي طبقة من شوكولاتة النوتيلا على الكريب، وأضيفي شرائح الموز.
  • العسل والمكسرات:
    • رشي العسل فوق الكريب وأضيفي الجوز أو اللوز المطحون.
  • الكريمة والفواكه:
    • املئي الكريب بالكريمة المخفوقة وزينيه بالتوت أو الفراولة.

نصائح لنجاح الكريب

  1. تأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة العجينة لتجنب الالتصاق.
  2. استخدمي مغرفة صغيرة لتحصلي على طبقة رقيقة ومتساوية.
  3. لا تبالغي في طهي الكريب حتى لا يجف ويصبح صعب الطي.
  4. يمكن إعداد الكريب مسبقًا وتسخينه عند التقديم.

الكريب هو وصفة متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير تناسب جميع الأذواق. سواء كنت تفضلين الحشوات الحلوة أو المالحة، يمكنك تحضير الكريب بسهولة في المنزل والاستمتاع به مع العائلة أو الأصدقاء.

قُم بإرسال تقيمك النهائي
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التقييم5.0

لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.